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Unser Hof.

Der Ganoihof ist ein auf die Viehzucht spezialisierter Bio-Betrieb. Bis 2007 standen Milchkühe im Stall, die täglich die Milch für die nahe liegende Brixner Sennerei lieferten. Dort wurde diese vor allem zu Mozzarella, Butter und Joghurt weiterverarbeitet.

Nun betreiben wir Mutterkuhhaltung mit der in Südtirol angestammten Grauviehrasse zur Biofleischproduktion. Eine standortbezogene und artgerechte Viehwirtschaft war immer unser Ziel. Diese Wirtschaftsform mit Freilaufstall und Weidegang ist die natürlichste und eine unproblematisch Haltungsart. Saftige grüne Wiesen bieten das Futter für die Tiere. Besonders schön zu sehen ist es, wie die Kälber sich im Familienverband der Mutterkuhherde entwickeln und sich des Lebens freuen.

Daneben halten wir Hühner, Kaninchen und Katzen auf dem Hof. Der Garten liefert frisches Gemüse, Kräuter und eine Vielzahl Blumen. Auch werden selbst Kartoffeln angebaut.


Hofeigene Produkte.


Damit Sie sich schon beim Frühstück gut auf den Tag einstimmen können, genießen Sie unsere köstlichen bäuerlichen Produkte wie: Eier, Marmelade, Früchte-, Holunder-, sowie Kräutersirup. Frische Brötchen holen wir Ihnen gerne jeden Morgen frisch vom Bäcker.

Aus unserem biologischen Bauerngarten können Sie sich nach Absprache frisches Gemüse und Kräuter holen.

Beliebt sind auch unsere Biobeef-Pakete, die qualitativ hochwertiges Jungrindfleisch enthalten (www.biobeef.it). Um das Biofleisch in Ihrem Urlaub bei uns genießen zu können, bitten wir Sie schon vorab die Bestellung eines Fleischpaketes an uns zu richten.

Sonnenblume
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  Ganoihof Fam. Profanter - Flitzweg 5, I-39040 Villnöß - Tel.+39.0472.840107 - Mail.info@ganoihof.com - Mwst.Nr. IT01084810215 - Impressum